Untuk Apa Remaja Perlu Banyak Makan Daging?

KOMPAS.com - Masa pertumbuhan tidak hanya terjadi di usia SD. Memasuki masa remaja pun, kurang lebih antara usia 13-19 tahun, tubuh kita masih melalui periode pertumbuhan dan perkembangan. Makanya, remaja harus lebih memerhatikan asupan makanannya untuk membantu mendukung perubahan ini. Pola makan yang kurang bergizi bisa menimbulkan masalah seperti jerawat, gampang capek, menstruasi yang terlalu berat atau ringan, dan mood yang naik-turun.

Salah satu bahan makanan yang amat disarankan untuk remaja adalah daging sapi yang berkualitas. Daging sapi tanpa lemak merupakan sumber nutrisi penting seperti protein, zat besi, seng, dan vitamin A, B2, B6, dan B12. Dr Emma Derbyshire dari Meat Advisory Panel mengungkapkan bahwa terpenuhinya asupan daging akan memengaruhi kondisi fisik remaja seperti berikut:

1. Kulit dan rambut. Kandungan riboflavin (vitamin B2) pada daging merah akan membantu menjaga kesehatan kulit. Seng merupakan substansi lain yang bermanfaat untuk memelihara kesehatan rambut. Kalau rambut mulai terlihat lepek, segera "hajar" dengan makan daging. 

2. Ketajaman otak. Zat besi, mineral utama pada daging merah, membantu mengusir rasa lelah. Itu sebabnya kalau kekurangan zat besi bisa memengaruhi kinerja mental kita. Daging merah juga mengandung vitamin B6 yang membantu otak berfungsi secara normal. Penting dikonsumsi saat menjelang ujian!

3. Kebugaran. Daging sapi juga merupakan sumber protein yang membantu tubuh membangun massa otot, sekaligus membantu Anda merasa lebih kenyang dan lebih lama. Niacin, nutrisi lain pada daging merah, fungsinya membantu tubuh mendapatkan energi sehingga tubuh terasa lebih bugar dan kuat.

4. Kekebalan. Vitamin A pada daging merah mempunyai peran dalam menormalkan fungsi sistem kekebalan. Hasilnya, daya tahan tubuh lebih baik dan Anda tak mudah terkena flu.

5. Menstruasi. Kandungan zat besi pada daging merah amat membantu remaja putri menghadapi masa haidnya. Sebab, perempuan akan kehilangan banyak zat besi selama menstruasi. Itu sebabnya saat mens Anda merasa lemas dan cepat lelah. Tingkatkan kembali asupan zat besi di dalam tubuh dengan mengonsumsi daging sapi.

http://female.kompas.com/read/xml/2013/06/29/2209278/Untuk.Apa.Remaja.Perlu.Banyak.Makan.Daging.